粵語口音@大馬妞台灣媳~阿夢~

～情人節快樂~

相信很多人在情人節的時候一定選擇在浪漫餐廳跟情人一起共度一餐

這過程阿夢也經歷過.

但阿夢已為人妻

而且也想學習國外自製餐點

自己提供給自己的優質生活

所以除了情人節

平常也可以牛排+紅酒

這才是享受人生吶~~~

而且我家男人愛吃牛排

所以一周可能有兩或三餐會吃牛排．

正式進入食材介紹：

鮮蝦蔬菜沙拉

１．羅美

２．鮮蝦

３．洋蔥切片（看個人習慣）

４．蘋果切丁（也可以選擇芒果或其他水果）

５．葡萄乾

６．冰塊

７．幾滴檸檬汁

首先，鮮蝦可以先去腸（看個人習慣，可與否）

如果擔心蝦子會有腥味可以加些許米酒（攪拌＋停滯５分鐘）

然後再準備開水大火燙熟

燙熟後取出冰鎮

接下來就可以將其他已切好的食材全部混合

最後加上和風柚子醬

和風柚子醬跟洋蔥的味道還蠻搭的

由於我們的沙拉是走清爽路線

所以我才會加上一些葡萄乾＋幾滴檸檬汁

讓蔬菜與蝦仁不會那麼＂菜味＂ＸＤ

那麼鮮蝦蔬菜沙拉就完成了～

牛小排套餐

１．牛小排

２．德國香腸

３．洋蔥切片

４．橄欖油

５．海鹽

以下中小火煮熟

首先炒洋蔥（菜可以自己選擇，看你吃牛排想配甚麼菜）

炒完後就煎德國香腸

最後才煎牛小排

我們的牛小排是在肉舖買的

之前有買過愛買，但油花太多

吃起來太油膩

下次會再去買ｃｏｓｃｏ的牛排

牛小排下鍋前先退冰，

完成退冰後則在表面抹上些許橄欖油

下鍋煎至表面有點血水後反面

（是否有血水則要看你買的牛肉，我們是在肉舖買的，這方法是店員跟我們說的）

然後再看你們要吃幾分熟

牛小排起鍋靜滯１～２分鐘（這過程非常重要！！）

讓牛肉的水分能夠集中

最後擺盤

放上少許海鹽

即可完成

牛排套餐少不了的當然是紅酒～

這樣情人節套餐完成～

製作過程

願大家有個美好的情人節～

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阿夢會努力拍出更好的影片為大家分享~~